Bewertung
Gesamt: 15 von 15 Pkt.
- Eichelmann:
- Gault-Millau:
- Vinum:
Anschrift
Weingut Schloss Lieser
Thomas Haag
Am Markt 1-5
54470 Lieser
Links
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- Termine: k. A.
Über Weingut Schloss Lieser
Das Weingut Schloss Lieser erstreckt sich über 24 Hektar in den besten Steillagen der Mittelmosel, geprägt von blauen Schieferverwitterungsböden. Mit einer natürlichen Ertragsreduzierung, 100 Jahre alten Reben und selektiver Handlese entstehen hier Weine mit außergewöhnlichem Lagerungspotential.
Thomas Haag und seine Frau Ute erwarben das sanierungsbedürftige Weingut in den 90er Jahren. Dank Thomas' Erfahrung aus dem elterlichen Betrieb Fritz Haag und harter Arbeit wurde das Weingut wieder aufgebaut und gehört nun zur Spitze der deutschen Rieslingerzeuger.
Die Weine von Schloss Lieser, die spontan mit Naturhefen bei niedrigen Temperaturen im 100 Jahre alten Gewölbekeller vergoren werden, zeichnen sich durch Komplexität, Eleganz, Mineralität und ein ausgewogenes Süße-Säure-Spiel aus.
Thomas Haag wurde 2015 vom GaultMillau zum „Winzer des Jahres“ gekürt, und das Weingut erhielt die höchste Bewertung als „WELTKLASSE WEINGUT“. 2021 wurde es vom FALSTAFF Weinguide ebenfalls als „Winzer des Jahres“ ausgezeichnet.
Die nächste Generation unterstützt den Betrieb aktiv: Tochter Lara konzentriert sich nach ihrem Weinwirtschaftsstudium auf Vertrieb und Export, während Sohn Niklas nach seiner Winzer-Ausbildung und während seines Önologiestudiums im Keller und Außenbetrieb mithilft.